1. 沒有「不拘小節」這回事，禮貌的影響力超乎想像
有一張無形的網，比學歷、能力更早橫跨在機會之前，它決定你是廣結善緣，四處播下好運的種子。這是讓人意外的兩個字、記憶中久違的兩個字、有些「八股」的兩個字，但卻是威力驚人、效果神奇無比的兩個字。它是小學教的第一課，卻也是最多老闆抱怨員工不及格的科目——它的名字叫做：「禮貌」。
統一企業董事長高清愿是另一個善於從小處識人品的例子。統一企業內部文化非常講究守時，過去擔任董事長的台南幫大老吳修齊在世時，即使90高齡，出席任何場合仍必定準時到場。就算因為突發狀況晚到，也一定會事前通知對方，細心致歉。
以他為表率，包括高清愿、統一超商總經理徐重仁，在企業界都以準時知名。「守時就是人與人相處的一種信用，代表的是言而有信、說話算話，」高清愿曾這麼說，「慣常遲到的人，行事風格也可能較為懶散、馬虎，個人的信用，一定常被人打折。」正因為可以「由小窺大」，一個人禮貌好，經常比刻意演出的成績更容易讓人記住。
2. 多一分用心，少一點距離，對話最忌交淺言深
台北市和平西路一段66號 TEL:(02)2368-1211 邱先生 TEL:0939-034501 專業設計歐化廚具流理台, 不鏽鋼流理台, 各種型式廚具, 瓦斯器具,烘碗機,濾水器,水槽及各式配件, 兼顧經濟實惠,美觀耐用, 我們提供專業諮詢及免費估價喔! 來電即享優惠!!!TEL:(02)2368-1211 TEL:(02)2367-9727
廚房水槽排水管不阻塞
廚房水槽排水管阻塞的主因為「廚餘菜渣」，但專業人員的意見卻是由於「油漬」造成阻塞。當油隨排水管順勢流下，會粘在水管壁上，若再有廚餘菜渣流經過，粘到的東西便會越積越厚，使得水管管道變小，漸漸地便產生堵塞的問題。
廚房水槽排水管的保養方法：1 一定要安裝濾網，最好是細孔狀的，這樣可避免較大的物體進入排水管造成阻塞。
2 將飲用過的茶葉，用絲襪包起打結，塞在排水管的濾網裡，可使排水管內的陳年油垢漸漸沖走，而且可防止新的油垢附著在排水管壁上。(最好是每次有泡過不要的茶葉，就換上去，可確保效果)
3可使用檸檬酸將水管內油垢去除。將流理台先注滿水(溫水)再將檸檬酸加入等待溶解，溶解後再將水塞拔除，讓水慢慢流下，等檸檬酸水流光後，放1~3盆溫水，一樣讓水流光。
4避免使用苦茶粉或黃豆粉等容易阻塞水管的清潔劑。
白米保存良方---簡單又好用!!!!!
急凍3天 終結米蟲想把米蟲殺光光，其實很簡單。米買回來了，先丟進冷凍庫裡冰2到3天，什麼蟲也沒了」。
農試所助理研究 員姚美吉提供這DIY方法，誰試過誰都豎起拇指稱讚好。
台灣研究米蟲的人不多，姚美吉算是第一把交椅。「初認識我的人，一知道我專門研究米蟲，都開口問我怎麼防米蟲」姚美吉說。
他這好本事，先從左右鄰居傳開來的。
現在，不只家庭主婦來求救，就連農委會官員們也 來討教。抗米蟲，碾米商個個使出渾身解數。有的推出冷藏米，有的附上1片脫氧劑。
不過，再怎麼細心，防蟲依舊無法百分百。冷藏米這概念，在台灣算新。
最近，霧?! p有一家碾米廠，率先推出這類冷藏益全香米。
交給消費者的小包裝 米，完全控制5到10度之間。
畢竟，羊毛出在羊身上。
廚房清潔篇2
清洗碗盤 ~可先用紙或丟棄的布擦拭、去除油膩後再洗，用溫水、洗米水、煮麵水，或是麵粉加肥皂水，洗淨效果不錯，而且不必擔心會殘留有有毒清潔劑。
燒焦的小鍋 ~
1. 先用醋和一層食鹽覆蓋，放置一夜；隔日將鍋子煮開後再慢煮10分鐘，冷卻後再加以清洗。
2 .若是平底鍋可將適量的鹽放入鍋中並點火，用木匙攪拌煎炒4至5分鐘。待鹽呈現焦黑狀態時，用紙巾包住木匙輕輕刮掉焦黑物並將鹽擦去，然後用熱水清洗即可。如果使用清潔劑，下次再使用平底鍋時，很容易再產生焦污。使用鹽則無此種顧慮喔!!玻璃皿 ~
1 .水中加入檸檬皮、白醋、或氨水，可讓玻璃器皿乾淨、發亮。當清洗較高品質的玻璃杯時，可在水槽底部墊上一條毛巾，以避免器皿邊緣破損、缺口。
2 .髒污的瓶子和花瓶先浸泡肥皂水，再加入小片鋼絲搖動或用加入沙和鹽的醋汁來清洗。
3 .在瓶子中加入熱水和一茶匙小蘇打浸泡數小時，可除去瓶內的氣味，適用於清潔熱水瓶及咖啡壺。
不銹鋼茶壺 ~
1 .用醋浸泡茶壺並加熱。
2 .用檸檬渣加水並加熱，可去茶垢。
茶壺清潔法(不需清潔劑) ~茶壺內注入八分滿的水，加熱煮到沸騰後熄火。利用茶壺尚有熱度時用抹布擦拭表面，茶壺將呈現另人難以置信的光亮。連油污亦能輕易擦除。此法不會傷及茶壺，適用任何材質的茶壺。
這是養茶壺人的小撇步喔!餐具去腥 ~餐具或鍋子有魚腥味、杯子有茶垢，用檸檬汁滴至紙巾再沾鹽擦拭最有效。 砧板去腥 ~雖然砧板最好用兩個，一個切熱食、一個切生肉，但在小小的廚房裡要用兩個砧板實在不方便，這時一個砧板的清潔與除腥就很需要了。
記得切完生肉，先將砧板上的殘渣刮去，在砧板上灑一些鹽，用熱水沖洗後，再以家用紙巾擦拭。每隔一週再用檸檬擦拭砧板或用廚房用漂白劑加以清洗，這樣就可以保持砧板乾淨無臭味。
砧板漂白法 ~於水槽內注入定量的廚房用漂白水，並加水稀釋。另於切菜板上覆蓋大毛巾或大抹布，將菜板放入水槽內。如此，即使無法將菜板整個放入水槽內，抹布也會吸取漂白水，亦可使漂白水佈滿整個切菜板，同時抹布亦跟著漂白了，真是一舉兩得。
菜刀防鏽 ~菜刀常沾水容易生鏽，尤其是切酸性食品之後更容易生鏽。要防止菜刀生鏽，平常可在使用完菜刀時用火烤一下、用薑片塗抹刀片、或是放在掏米水中浸泡皆可，然後用家用紙巾擦乾，待完全乾燥後再收起來。如果菜刀真的生鏽了，可以用一小片馬鈴薯沾些細砂糖擦拭，就可將鐵鏽擦掉。用這個方法，亦可去除其他金屬用品上的鐵。
抹布清潔法 ~
1 .可用洗米水搓洗（也可用於砧板的清潔）。
2 .抹布可用小鍋煮沸，既清潔又消毒。
燒焦的小鍋 ~
1. 先用醋和一層食鹽覆蓋，放置一夜；隔日將鍋子煮開後再慢煮10分鐘，冷卻後再加以清洗。
2 .若是平底鍋可將適量的鹽放入鍋中並點火，用木匙攪拌煎炒4至5分鐘。待鹽呈現焦黑狀態時，用紙巾包住木匙輕輕刮掉焦黑物並將鹽擦去，然後用熱水清洗即可。如果使用清潔劑，下次再使用平底鍋時，很容易再產生焦污。使用鹽則無此種顧慮喔!!玻璃皿 ~
1 .水中加入檸檬皮、白醋、或氨水，可讓玻璃器皿乾淨、發亮。當清洗較高品質的玻璃杯時，可在水槽底部墊上一條毛巾，以避免器皿邊緣破損、缺口。
2 .髒污的瓶子和花瓶先浸泡肥皂水，再加入小片鋼絲搖動或用加入沙和鹽的醋汁來清洗。
3 .在瓶子中加入熱水和一茶匙小蘇打浸泡數小時，可除去瓶內的氣味，適用於清潔熱水瓶及咖啡壺。
不銹鋼茶壺 ~
1 .用醋浸泡茶壺並加熱。
2 .用檸檬渣加水並加熱，可去茶垢。
茶壺清潔法(不需清潔劑) ~茶壺內注入八分滿的水，加熱煮到沸騰後熄火。利用茶壺尚有熱度時用抹布擦拭表面，茶壺將呈現另人難以置信的光亮。連油污亦能輕易擦除。此法不會傷及茶壺，適用任何材質的茶壺。
這是養茶壺人的小撇步喔!餐具去腥 ~餐具或鍋子有魚腥味、杯子有茶垢，用檸檬汁滴至紙巾再沾鹽擦拭最有效。 砧板去腥 ~雖然砧板最好用兩個，一個切熱食、一個切生肉，但在小小的廚房裡要用兩個砧板實在不方便，這時一個砧板的清潔與除腥就很需要了。
記得切完生肉，先將砧板上的殘渣刮去，在砧板上灑一些鹽，用熱水沖洗後，再以家用紙巾擦拭。每隔一週再用檸檬擦拭砧板或用廚房用漂白劑加以清洗，這樣就可以保持砧板乾淨無臭味。
砧板漂白法 ~於水槽內注入定量的廚房用漂白水，並加水稀釋。另於切菜板上覆蓋大毛巾或大抹布，將菜板放入水槽內。如此，即使無法將菜板整個放入水槽內，抹布也會吸取漂白水，亦可使漂白水佈滿整個切菜板，同時抹布亦跟著漂白了，真是一舉兩得。
菜刀防鏽 ~菜刀常沾水容易生鏽，尤其是切酸性食品之後更容易生鏽。要防止菜刀生鏽，平常可在使用完菜刀時用火烤一下、用薑片塗抹刀片、或是放在掏米水中浸泡皆可，然後用家用紙巾擦乾，待完全乾燥後再收起來。如果菜刀真的生鏽了，可以用一小片馬鈴薯沾些細砂糖擦拭，就可將鐵鏽擦掉。用這個方法，亦可去除其他金屬用品上的鐵。
抹布清潔法 ~
1 .可用洗米水搓洗（也可用於砧板的清潔）。
2 .抹布可用小鍋煮沸，既清潔又消毒。
審視生活中的 70%
一部高檔手機，70% 的功能都是沒用的；
一款高檔轎車，70% 的速度都是多餘的；
一幢豪華別墅，70% 的面積都是空閒的；
一個科研單位，70% 的設備都是擺樣子的；
一堆公務人員，70% 都是混飯吃的；
一所大學，70% 的教授都是扯淡的；
一大堆社會活動，70% 都是空虛無聊的；
一屋子衣物用品，70% 都是閒置沒用的；
一箱子股票基金，70% 都是賠本報廢的。
結論：生活要簡單！不要為物慾所累。
預防結石復發 首重飲食保養
文／陳玟玲
50歲的吳太太因泌尿道結石至醫院接受體外碎石術處置，這是吳太太第二次發生結石，接受碎石術，但這次醫師告訴吳太太，她的左側腎臟已經有些許萎縮，讓吳太太緊張地問醫師：「那我該怎麼辦？醫師，你可不可以開一些藥物見幫我？」
生命最有價值的兩句問話
一年多前我看過一部電影叫「一路玩到掛（The Bucket List）」，講一個人聽到自己罹患絕症噩耗時，會想做什麼事？故事從一個億萬富翁（由傑克尼克遜所飾演）在病房遇到了另一個修車工（由摩根費里曼所飾演）講起，兩個人都因癌症住進醫院，走到了人生盡頭。
過世前想看、想體驗的事
有一天，億萬富翁看到技工一直在書寫，很好奇追問才發現他在寫人生清單，他剛進大學時，哲學老師叫他們列出的一份人生清單，寫出他們在過世前想做、想看以及想體驗的事。
億萬富翁聽了之後覺得這個點子太棒了，隨後也列出自己的人生清單，兩個人還結伴做了許多想做的事，包括賽車、打獵和旅行，在世界各地留下許多快樂的足跡。
有一天到了埃及金字塔，技工突然變得很認真嚴肅，不管是表情還是話語都很慎重，他說埃及人一直有個傳說，說人死後到天堂門口會被問兩個問題，回答的內容會決定你往哪裡走。第一個問題是：「你在世上的這一生快樂嗎？」億萬富翁聽了之後沉默不語，因為他雖然擁有私人飛機、豪宅和美食，十分富有，極其享受，但他回答不出來，因為他的確不快樂，他知道有很多東西不是金錢能換得的。 他無法回答，催促著趕快說第二個問題，技工說：「那你在世上這一生有沒有幫助別人找到快樂？」
億萬富翁聽了更加沉默，甚至生氣，因為他是個大老闆，對人極為嚴苛，常常挑剔找麻煩，不要說幫助人快樂了，甚至還讓人很不快樂，是別人痛苦的來源。加上自己還離過四次婚，唯一的一個女兒不相往來，他這一輩子從來沒幫助別人快樂過。 減少批評、責備、抱怨，才會快樂起來
我對那一幕印象極為深刻，我們現代人都忙著工作，競爭壓力很大，如果我沒猜錯，很多人跟我一樣，從來沒想過第一個問題：「我這一生快不快樂？」而對第二個問題，反應還會是：「問了還不是白問，我還能怎麼樣？還不是得上班、下班？」
實際上是不是這樣？當然不一定。
同樣的環境職場，同樣的工作，如果我們很能珍惜自己所擁有的，感恩惜福，也會在逆境中抱持正向態度，可以讓自己快樂的程度就不一樣。
至於第二個問題：「我們有沒有幫助別人更快樂？」可以想的東西就更多了，似乎跟第一個問題關係很密切。一個不快樂的人，很難帶給別人快樂，因為想法、作為都是負面的。
卡內基講得很清楚，人要減少批評、責備、抱怨和挑毛病，才會快樂起來，也才有可能跟別人好好相處溝通，帶給別人快樂。 我有個朋友是快遞公司總經理，有一天他的助理跟他說：「總經理，拜託你不要這麼愁眉苦臉的好不好？」
他生氣地說：「難道我連自己不快樂的權利都沒有嗎？」
那位小姐說：「你真的沒有權利愁眉苦臉，因為你害得我們的工作士氣也很低落。」
在家裡也是，如果父母愁眉苦臉，孩子也沒辦法快樂起來，影響一家人。
自己積極正向，不僅自己能快樂，也會大大影響別人的。
學會讚美，帶給別人快樂
我最近在看巴菲特的自傳，裡面提到員工都很喜歡跟他一起工作，因為他很會讚美別人。
其實巴菲特以前並不是快樂的人，內向、害羞和退縮，他是在二十幾歲參加卡內基訓練之後改變的，他在自傳裡提到卡內基有16次之多，講到他如何從退縮害羞變得有自信，懂得跟別人溝通，成為一個成功的企業家，甚至讓他娶到老婆。那是他在一次訓練得獎後，十分開心快樂，晚上才有自信開口跟女朋友求婚，結果一舉成功，更加深他日後持續改變，愈來愈有信心。
我們在台灣長大的人，特別是40到60歲的人，不太會也不好意思讚美別人。但要帶給別人快樂，就要先學會讚美別人和聆聽別人說話，這部份我們以後慢慢再談。
寫「追逐日光」的尤金·歐凱利是美國KPMG會計事務所的總裁兼執行長，他也是在發現自己得腦瘤，生命只剩100天後，寫下最想做的事，結果發現前幾項都是想去跟別人說感謝和讚美的話。
他寫信給一個高中同學，說自己跟他在一起時有多開心，結果對方沒回應，他乾脆打電話去，才知道對方根本沒收到，他就在電話裡說了起來，對方也很真誠地回答他：「你在我們班上什麼都是跑第一的，第一個當總裁，第一個做什麼什麼的，現在連去天堂都是第一個的，但我們早晚都會在天堂見。」
尤金·歐凱利在死前給我們的建議就是，不管你現在幾歲，身體健康狀況如何 都要把你想做的事情儘量往前移，不要等到五十幾、六十幾才做，現在就去做。 我看完書，立刻打電話給我在法國的妹妹，告訴她我們以前在家裡有多快樂，最佩服她不記仇，不會對人懷恨在心，我講完後好開心，她也好開心，這就是我講的，自己快樂，對別人說出讚美肯定的話，就能帶給別人快樂。
在未來的歲月裡，不管你是做哪個行業，什麼樣的工作，每天進辦公室前，都可以先問自己這兩個問題：
「我快樂嗎？」、「我能不能幫助別人更快樂？」 那麼, 一天的工作就會很不一樣
過世前想看、想體驗的事
有一天，億萬富翁看到技工一直在書寫，很好奇追問才發現他在寫人生清單，他剛進大學時，哲學老師叫他們列出的一份人生清單，寫出他們在過世前想做、想看以及想體驗的事。
億萬富翁聽了之後覺得這個點子太棒了，隨後也列出自己的人生清單，兩個人還結伴做了許多想做的事，包括賽車、打獵和旅行，在世界各地留下許多快樂的足跡。
有一天到了埃及金字塔，技工突然變得很認真嚴肅，不管是表情還是話語都很慎重，他說埃及人一直有個傳說，說人死後到天堂門口會被問兩個問題，回答的內容會決定你往哪裡走。第一個問題是：「你在世上的這一生快樂嗎？」億萬富翁聽了之後沉默不語，因為他雖然擁有私人飛機、豪宅和美食，十分富有，極其享受，但他回答不出來，因為他的確不快樂，他知道有很多東西不是金錢能換得的。 他無法回答，催促著趕快說第二個問題，技工說：「那你在世上這一生有沒有幫助別人找到快樂？」
億萬富翁聽了更加沉默，甚至生氣，因為他是個大老闆，對人極為嚴苛，常常挑剔找麻煩，不要說幫助人快樂了，甚至還讓人很不快樂，是別人痛苦的來源。加上自己還離過四次婚，唯一的一個女兒不相往來，他這一輩子從來沒幫助別人快樂過。 減少批評、責備、抱怨，才會快樂起來
我對那一幕印象極為深刻，我們現代人都忙著工作，競爭壓力很大，如果我沒猜錯，很多人跟我一樣，從來沒想過第一個問題：「我這一生快不快樂？」而對第二個問題，反應還會是：「問了還不是白問，我還能怎麼樣？還不是得上班、下班？」
實際上是不是這樣？當然不一定。
同樣的環境職場，同樣的工作，如果我們很能珍惜自己所擁有的，感恩惜福，也會在逆境中抱持正向態度，可以讓自己快樂的程度就不一樣。
至於第二個問題：「我們有沒有幫助別人更快樂？」可以想的東西就更多了，似乎跟第一個問題關係很密切。一個不快樂的人，很難帶給別人快樂，因為想法、作為都是負面的。
卡內基講得很清楚，人要減少批評、責備、抱怨和挑毛病，才會快樂起來，也才有可能跟別人好好相處溝通，帶給別人快樂。 我有個朋友是快遞公司總經理，有一天他的助理跟他說：「總經理，拜託你不要這麼愁眉苦臉的好不好？」
他生氣地說：「難道我連自己不快樂的權利都沒有嗎？」
那位小姐說：「你真的沒有權利愁眉苦臉，因為你害得我們的工作士氣也很低落。」
在家裡也是，如果父母愁眉苦臉，孩子也沒辦法快樂起來，影響一家人。
自己積極正向，不僅自己能快樂，也會大大影響別人的。
學會讚美，帶給別人快樂
我最近在看巴菲特的自傳，裡面提到員工都很喜歡跟他一起工作，因為他很會讚美別人。
其實巴菲特以前並不是快樂的人，內向、害羞和退縮，他是在二十幾歲參加卡內基訓練之後改變的，他在自傳裡提到卡內基有16次之多，講到他如何從退縮害羞變得有自信，懂得跟別人溝通，成為一個成功的企業家，甚至讓他娶到老婆。那是他在一次訓練得獎後，十分開心快樂，晚上才有自信開口跟女朋友求婚，結果一舉成功，更加深他日後持續改變，愈來愈有信心。
我們在台灣長大的人，特別是40到60歲的人，不太會也不好意思讚美別人。但要帶給別人快樂，就要先學會讚美別人和聆聽別人說話，這部份我們以後慢慢再談。
寫「追逐日光」的尤金·歐凱利是美國KPMG會計事務所的總裁兼執行長，他也是在發現自己得腦瘤，生命只剩100天後，寫下最想做的事，結果發現前幾項都是想去跟別人說感謝和讚美的話。
他寫信給一個高中同學，說自己跟他在一起時有多開心，結果對方沒回應，他乾脆打電話去，才知道對方根本沒收到，他就在電話裡說了起來，對方也很真誠地回答他：「你在我們班上什麼都是跑第一的，第一個當總裁，第一個做什麼什麼的，現在連去天堂都是第一個的，但我們早晚都會在天堂見。」
尤金·歐凱利在死前給我們的建議就是，不管你現在幾歲，身體健康狀況如何 都要把你想做的事情儘量往前移，不要等到五十幾、六十幾才做，現在就去做。 我看完書，立刻打電話給我在法國的妹妹，告訴她我們以前在家裡有多快樂，最佩服她不記仇，不會對人懷恨在心，我講完後好開心，她也好開心，這就是我講的，自己快樂，對別人說出讚美肯定的話，就能帶給別人快樂。
在未來的歲月裡，不管你是做哪個行業，什麼樣的工作，每天進辦公室前，都可以先問自己這兩個問題：
「我快樂嗎？」、「我能不能幫助別人更快樂？」 那麼, 一天的工作就會很不一樣
小改變~讓自己更健康
小改變~讓自己更健康
處在這個快速變動的時代，你會不會害怕改變？
一個在媒體工作的朋友曾經打趣地自嘲，新聞工作者根本不用做任何生涯規劃，因為「計劃」趕不上「變化」，而變化又趕不上一通「電話」快。
有句俗話說：「兵來將擋，水來土掩」，面對生活中的各種狀況，很多人都已經養成習慣性的應對模式，一旦碰上劇烈變化，就可能因應變不及，而引發身心失衡。
要降低生活變遷所帶來的壓力，最好的應變之道是：活在變化中，每天都做點小改變。
例如：
◎讀不同的書
閱讀各種不同的書籍是最好的自我學習，而且不受時空的限制，想什麼時候看書就什麼時候看。廣義的閱讀就是觀察，所以除了書籍之外，還可以閱讀大地、閱讀建築，從少量到多量，多讀自己領域以外的書籍，既可充實知識，亦可陶冶性情。
◎聽不同的音樂
音樂是生活型態的延伸，多聽不同類型的音樂，可以增強對新事物的接納度，進而擴大自己的包容性。
◎交不同的朋友
朋友可說是人生最大的財富，快樂的事情跟朋友分享會加倍快樂，痛苦的事情跟朋友傾訴則會減半痛苦。所以，每隔一段時間就檢視看看：是不是很久沒有交新朋友了？是不是朋友都屬於同一個領域？有沒有結交不同年齡層、不同性別的朋友？是否不斷認識新朋友，卻沒有交到真正談心的舊朋友？
無論多親密的人際關係，「關係」都是來自於「關愛」和「關心」，是以維持關係最好的方法就是「彼此關心」。
表現愛意最具體的作法是——付出時間給對方，雙方共同享受情感的滿足。
◎去不同的地方
長時間待在一個固定的時空，可是會罹患「固著症候群」！不要擔心，每年做一至三個旅遊計劃，國內外皆可，一方面體驗不同的風土民情，增廣見聞；另一方面也遠離固定的生活環境，轉換一下心情。
◎時間運用有節奏變化
不要在時間的走程裡過度紛亂，讓時間多點節奏變化，有時如輕音樂，有時如熱門音樂，快慢交替，給身心一個喘息的機會。
做「時間管理」的時候，記得喔！一定要空出休息的時間，讓自己放鬆一下。還有，每天別忘了留下四到六小時可以自由支配的時間，過度忙碌很容易導致情緒崩盤喔！
◎多管齊下保持身心健康
身心保健可從飲食、睡眠、情緒三種不同的管道著手：
1.飲食：營養均衡，避免過度偏食與貪吃（或濫吃）。
2.睡眠：找到自己的生理時鐘，每天睡足六到八小時，有益健康。
3.情緒：為自己尋找一個快樂的來源，給情緒一點抒發的管道。
從事多樣的運動
運動是健康之本喔！為自己選擇三種不同的運動：
一種球類運動，一種全身運動，一種群體運動。
一邊健身，一邊美容，一邊交朋友，一舉三得，其樂無窮！我認識一個週期性情緒低落的朋友，自從加入健身俱樂部、開始跳有氧運動之後，整個人脫胎換骨，變得生氣盎然。
究竟運動有什麼不可思議的力量，能夠讓情緒來個大跳躍？
歸納醫學及心理學界的研究，我找到以下幾個不可思議的力量：
◆經常運動的人，做完運動後，會覺得神清氣爽、通體舒暢。
◆養成良好運動習慣的人，不但處理訊息的能力加快，記憶力也會跟著變強！
◆運動是最有功效的青春活泉（不必花大錢抗老），還能滋養腦部組織（不用擔心頭腦不靈光）。
◆運動可以釋放神經系統累積的壓力，進而減輕身心的憂慮和焦慮，因此當身體動得越多，頭腦就會想得越少。
◆從事游泳、瑜伽這類伸展性的運動，可以增加腦中的血清素濃度，緩和焦躁的情緒，具有安撫的作用。
◆從事激烈的有氧運動（但要確定運動環境有充足的新鮮空氣），可以提昇多巴胺和正腎上腺素的濃度，掃除沮喪和無力的感覺，有振奮精神的效果。
壓力沉重、身心疲憊的時候，最好從事伸展性或舒緩型的運動，不要再逼自己做太過激烈的運動，以免得到反效果！
相反的，精神萎靡、渾身無力的時候，則可選擇振奮型的運動，藉以增強生命活力，讓身體能量處於平衡狀態。
很神奇對不對？運動居然和情緒的關係如此密切。
當你感到「懶洋洋」或「全身無力」時，可以視喜好及需求，選擇安撫型或振奮型的運動，但就是不能坐著不動！
有變化才有驚喜
好萊塢的性感女神莎朗史東，曾經演過一個喜劇角色「謬斯女神」。
在片中，她是所有工作陷入瓶頸、創意枯竭無助者的救星。
每當有人求助於她時，莎朗史東便會帶著他們去嘗試「從來沒有做過」的瘋狂事情，或是幫助他們實現「許了一輩子」的生日願望。
結果每個人都因為她的「強迫改變」，而找到生命中的另一個春天。
很多心理學家都觀察到一個有趣的現象— —當一個人生活太過沉悶，每天都重複同樣的事情、面對相同的人群、吃著類似的食物、搭乘同一班公車、遭遇差不多的情境時，就很容易產生不滿的情緒。
「單調」導致「枯燥」，而枯燥則會醞釀不滿的火氣。
即使再習慣規律的人，偶爾也需要脫離常軌，才有機會改變，讓不滿的火氣得以宣洩！
現階段的你最想改變的事情是什麼？接著，和自己的心靈對話，為什麼這個改變能帶給你快樂呢？例如：
◆改變身材——可以讓身體健康、外表漂亮。
◆改變作息——能夠騰出更多時間做自己想做的事情。 ◆改變關係——可以比較輕鬆自在地面對令你頭痛的人。
◆改變工作——希望找到工作的意義，獲得成就感。
◆改變心情——渴望沒有煩惱地開懷大笑。
◆ 改變朋友——結交一群從來不認識的朋友。
◆改變玩法——不想跟旅行團出國玩，想要自己一個人去冒險。
◆改變作息——能夠騰出更多時間做自己想做的事情。 ◆改變關係——可以比較輕鬆自在地面對令你頭痛的人。
◆改變工作——希望找到工作的意義，獲得成就感。
◆改變心情——渴望沒有煩惱地開懷大笑。
◆ 改變朋友——結交一群從來不認識的朋友。
◆改變玩法——不想跟旅行團出國玩，想要自己一個人去冒險。
保持彈性是從重要變成必要
保持彈性是從重要變成必要
生活與工作，每天充滿各式各樣的談判。有時候回答說「要」，是指凡事可以再商量，不見得會被對方牽著鼻子走；但若不分青紅皂白一律說「不要」，就等於關閉協商大門，毫無彈性可言。
彈性，很重要。保持彈性的確重要，這是個老生常談的話題。但是，在這個多變的電子時代，保持彈性已經不再是重不重要的問題，而是從重要變成必要。如果不能保持適當的彈性，很可能讓自己到處碰壁，無路可走。反之，擁有的彈性愈大，代表選擇性愈多、適應力愈強；於是，發揮的空間就會更寬廣。
當然，新世代所需要的彈性，是指多準備幾個替代方案，而不是漫無原則。先決定己要的是什麼，策略定出來以後，再運用彈性去達成目標。
觀念有彈性，就不會老是覺得別人是錯的、自己是對的。
體能有彈性，好處不只是動靜皆宜而已，代表健康狀況也很不錯。
職位有彈性，工作無貴賤之分，自己不容易失業，也懂得尊敬別人。
金錢有彈性，吃路邊攤和五星級飯店，都能享受出不同的美味。
人際關係有彈性，才可以在信任彼此的前提下，同時擁有親密與自由。
體能有彈性，好處不只是動靜皆宜而已，代表健康狀況也很不錯。
職位有彈性，工作無貴賤之分，自己不容易失業，也懂得尊敬別人。
金錢有彈性，吃路邊攤和五星級飯店，都能享受出不同的美味。
人際關係有彈性，才可以在信任彼此的前提下，同時擁有親密與自由。
至於，如何擁有絕佳的彈性呢？我的看法是：不要太專注於自己的利益，當你願意多想想別人的立場、兼顧他人的利益，換個角度、設身處地，就比較能設想出新的替代方案，來解決眼前和未來那些難纏的問題。能想出替代方案，並且嘗試它的可行性，這就是彈性。
走進廚房-創造家中健康歡樂的泉源
實用又美麗的廚房，除了讓做菜時心情愉快，更是聯絡家人感情與招待親友來訪時最重要的活動場所。廚房的空間配置、收納安排、創意材質等是廚房設計的關鍵. 在裝修廚房時如何滿足使用者的使用習慣與需求, 讓廚房跳脫傳統的面貌，變身成機能強,風格獨具的料理舞台,是業者與客戶溝通的重點.
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